
Inte behöver man göra avkall på smaken heller!

Koka 4 portioner pasta ordentligt al dente. Medan pastan kokar så hacka och fräs i olivolja:
2 charlottenlökar
1 stor morot
1 stjälkselleri
1 vitlöksklyfta
Slå sedan på ca.1 liter vatten och pluppa i 2 tärningar grönsaksbuljong, typ en msk. tomatpure och en burk kikärtor. Häll av vattnet från pastan och blanda den med grönsakskoket, låt koka ihop tillsammans. Häll upp i en serveringsskål och kvarna över lite chiliexplosionkrydda. Toppa med lite riven parmesan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar