Neutral lax i ugn med endast olivolja, salt och svartpeppar. Till kokta skivade rödbetor med olivolja, pressad citron, persilja och flingsalt. Pricken över i:et: Creme fraiche med pepparrot och en liten skvätt pressad citron. Den perfekta brytningen av både sött, surt och salt.
Rödbetorna med sin varma röda färg är förutom en ren glädje att titta på, även fulla av nyttiga antioxidanter. Nykokta varma rödbetor passar även jättebra tillsammans med chevreost och ruccola. SÅ får det bli nästa gång det kokas rödbetor i det lilla vita huset!
1 kommentar:
Det här receptet tar jag rakt av. Rödbetor är ju så gott. Tackar. :)
//Magnus
Skicka en kommentar