Jag brukar finriva rotsaker och steka i ugn med olivolja, salt och peppar. Förra veckan fick jag ett tips från en arbetskompis: att steka rotsaksfräset i stekpanna. Det blev mycket saftigare och väldigt gott. Ett bra vardagstips, för att vara lite smidig, är att riva allt kvällen innan och förvara i kylen. En extra stjärna i kanten får den här rotsaksfräsen bara för att det blev nästan ännu godare att värma upp det i micron på jobbet dagen efter!
(Till åt vi kycklingfile snabbmarinerad i citron, olivolja, kikkomansoja, honung, chilikrydda och persillade)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar