Flexibilitet

Vi skulle ju äta grillade kikärtor, pita med dukkah och fetaostyoghurt. Så fick jag syn på färsk kycklingfärs på butikshyllan och det började rycka okontrollerat i fingrarna. Jag kan bara inte låta bli...man kan nog säga att jag är inne i en "saftiga-kycklingbiffar-period". Det gäller att passa på medan det finns i butik här mitt ute i lappmarken, vara lite flexibel med matlistan liksom ;-) Mums så gott det blev, pitabröden delades och fylldes med några små biffar, spetskålsallad och fetaostyoghurt.

Biffarna kryddades den här gången med spiskummin, lök, vitlök, svartpeppar, paprikapulver och chilikrydda.