HELA burken!

Lite nu och då köper jag en burk eller en flaska som jag använder till något särskilt, något som jag kanske inte gör så ofta. Sen står burken i kylen och blir gammal. Känns det igen? För ett tag sedan köpte jag ju den här. Den hade jag till tonfiskröra, om ni minns!? I lördags gjorde vi nudlar och kyckling. Nästan hela burken är tom nu!

Kyckling och nudlar med sweetchiliolja:

• 2 kycklingfileér skars i små bitar och stektes i röd currypasta.


• 4 portioner nudlar kokades.


• 1/2 burk böngroddar och en näve sugarsnaps fick bli det gröna (Vi var lite sent ute med middagen, så vi skippade att strimla morötter). Dessa stektes bara på lite snabbt.


• En lämplig mängd vitlöks-och chiliolja hälldes upp, sen spicade vi upp den ytterligare med lite chili, lime och vitlök och blandade med nudlarna.


• Toppade sen med grönsaker och kyckling.

Mycket gott och mycket starkt blev det. Jag hoppas på att vitlöken och chilin hjälper till att bota den uschliga förkylningen!