10 dl passerade tomater (byt ut ca 4-5 dl mot vatten istället om du vill ha en lite vattnigare och mildare soppa)
2 köttbuljongtärningar
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1/2 kruka färsk basilika
1 msk olivolja
en skvätt matlagningsgrädde
Fräs finhackad rödlök och vitlök i olivolja. Häll i passerade tomater och tillsätt buljongtärningarna. Koka på medelvärme i några minuter och tillsätt sedan finhackad basilika. Smaka av med en liten skvätt matlagningsgrädde.
(För en lite matigare soppa tillsätt tex. en burk kikärtor eller 1 dl risoni.)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar