...och Prinsesskronekorv. Mamman hade kanske föredragigt en bit grillad kyckling, men 4-åringen röstade på körven å det bestämdaste! Blomkålspurén är ett av mina nyaste påhitt. Den är verkligen len och god.
Koka ett färskt blomkålshuvud och mixa sedan slätt med stavmixer.
Rör ut en hönsbuljontärning i 1 dl hett vatten och blanda i.
Tillsätt sedan 2 dl riven parmesan och 1/2 burk creme fraiche.
Kvarna över lite svartpeppar och låt koka upp lite snabbt.
Toppa gärna med några blad basilika och käka till grillad lax eller grillad kyckling. Du kan också prova Prinsesskronekorven, 4-åringen lovar att det blir GOTT! ;-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar