400 g kycklingfärs
1 vitlöksklyfta
Färsk mynta och koriander, spiskummin, kryddpeppar, cayennepeppar och soya efter smak
1 ägg
3 msk ströbröd
Forma färsen på spett och stek på medelvärme i några minuter
Servera till en sallad tillsammans med yoghurt uppiffad med vitlök och mynta!
Finhacka 1 purjolök och fräs i smör.
Tina 400 g hackad spenat och blanda det med purjolöken.
Häll i ett paket matlagningsgrädde, 5 dl vatten och 2 tärningar grönsaksbuljong.
Koka upp och krydda med svartpeppar.
Lite färska örter, typ dragon, basilika och timjan i gör soppan ännu lite godare...
Hur som... Du blir garanterat stor och stark!
(Toppa gärna med smulad fetaost och ett ägg)
...och Prinsesskronekorv. Mamman hade kanske föredragigt en bit grillad kyckling, men 4-åringen röstade på körven å det bestämdaste! Blomkålspurén är ett av mina nyaste påhitt. Den är verkligen len och god.
Koka ett färskt blomkålshuvud och mixa sedan slätt med stavmixer.
Rör ut en hönsbuljontärning i 1 dl hett vatten och blanda i.
Tillsätt sedan 2 dl riven parmesan och 1/2 burk creme fraiche.
Kvarna över lite svartpeppar och låt koka upp lite snabbt.
Toppa gärna med några blad basilika och käka till grillad lax eller grillad kyckling. Du kan också prova Prinsesskronekorven, 4-åringen lovar att det blir GOTT! ;-)
