Ikväll fixade vi en snabb Lax och västerbottensplåt. Inga rester blev det. Alls. En ny favorit för både barn och vuxna! Damn, I´m good in the kitchen ; )
På en färdig smördegsplatta breds 1/2 burk vitlökscremefraishe ut. Toppa sedan med:
- 200 gram varmrökt lax (gärna en kryddig en).
- Typ två nävar färska skivade champinjoner.
- Riven Västerbottensost efter behag.
Kör i ugn 15 minuter på 200 grader.
Ps. En krispig sallad med olivoljevinegrette blir fräscht till.
